お知らせ｜【公式】和歌山県南紀白浜温泉全室オーシャンビューの宿

食物アレルギー対応について

2025.11.12

平素よりホテル三楽荘をご利用いただき、誠にありがとうございます。

当ホテルでは、食物アレルギーをお持ちのお客様にも安心してお食事をお楽しみいただけるよう、可能な限りの対応に努めております。
しかしながら、調理環境の特性上、アレルゲンの完全な除去を保証するものではないことを、あらかじめご理解いただきたくお願い申し上げます。

当ホテルでは、特に重篤な症状を引き起こす特定原材料8品目についてのみ、ご相談を承っております。

【ご相談方法】

アレルギーをお持ちのお客様は、ご宿泊日の3日前までに、上記8品目のうち除去を希望されるアレルゲンを具体的にお申し出ください。

※上記以外の原材料（特定原材料に準ずるものを含む）につきましては、安全上の観点からご要望にお応えできかねます。
何卒ご容赦ください。

アレルゲン除去食の調理・提供にあたっては細心の注意を払っておりますが、以下の点につきまして、十分にご理解の上、お客様ご自身で最終的なご判断をお願いいたします。

項目	詳細
コンタミネーション	調理器具、手洗い、食器洗浄など、調理過程においてアレルゲンが微量に混入する可能性（コンタミネーション）を完全に防ぐことはできません。
調理環境	アレルゲンを使用する他のメニューと同一の厨房、同一の調理器具（フライヤー、まな板など）を使用して調理いたします。
アレルゲン成分	小麦や大豆、魚介類などは、調味料、出汁（だし）、加工食品などに含まれる場合があります。全てを完全に把握・除去することが困難な場合がございます。
食器の使用	店内で通常洗浄した食器にて盛り付け、ご提供いたします。

専門医へのご相談： お客様のアレルゲンに対する感受性には個人差がございます。メニューのご飲食に関しましては、必ず事前に専門医にご相談の上、お客様ご自身の安全を確保するための最終的なご判断をお願いいたします。
重篤な症状のお客様： 誠に恐縮ながら、アナフィラキシー等の重篤な症状を発症される可能性のあるお客様は、安全を最優先し、医師にご相談の上、安全が確保された食品（レトルト、冷凍など）のお持ち込みをご検討いただけますようお願い申し上げます。お持ち込みをご希望の場合は、ご予約時にお申し付けください。

バイキングコーナーでは、以下の品目についてアレルゲン表示を行っております。

表示対象品目： 卵、小麦、乳製品、大豆、えび、かに、そば、落花生、胡麻
ご注意： 上記の表示は原材料として使用されているもののみであり、製造過程や調理過程におけるコンタミネーションの可能性は否定できません。ご心配な場合は、係りの者にお尋ねください。